Szerző: Szappan Mentor | márc 31, 2016 | Gélesedés, Kezdő szappankészítőknek, Szappankészítés
A cikk 2020. decemberében frissült, néhány mondat megfogalmazásán az utóbbi 4 év tapasztalatai alapján változtattam.
A szappan gélesedése a mai kérdés. Hálás vagyok ezekért a kérdésekért az olvasóimnak, mert emlékeztetnek arra, hogy amikor már van egy tudásunk valamiről, akkor már nem tudunk azzal a fejjel gondolkodni, mint amikor ez a tudásunk még nem volt meg!
Amikor ilyen jól megfogalmazott dilemmát olvasok, mint amit alább közkinccsé teszek, akkor elképzelem, hogy tényleg, annyi minden kering pl. a gélesedésről is a neten, hogy szappanos legyen a talpán, aki ki tud igazodni közöttük.
Járjuk körbe kicsit a kérdést, bár a szappan gélesedése már többször is volt téma a blogon, de ebben a megközelítésben még nem.
Pedig egy teljesen kézenfekvő logikán alapul.
A kérdés:
„Volt öntésem ahol gélesedett a szappan, volt hogy nem…
Fa öntőformám van és nem takarom le a szappanokat… hogy ne melegedjen túl . Volt olyan hogy nem takartam le és gélesedett de meg is repedt, volt olyan, hogy gélesedett de nem teljesen
Felmerült bennem ennek kapcsán egy kérdés, hogy a gélesedés „kötelező”?
Mi van akkor ha nem gélesedett… keresgéltem ezután a neten de nem igen találok konkrétan erre választ . Sőt valahol azt irják hogy a gélesedés az a szappan túlmelegedését okozza…ami hiba…gyorsan ki kell tenni hidegbe..v hütőbe stb.
Sok helyen olvasom h a fa formàt ne takarjam…
Most vágtam fel a 100% os oliva szappanom babér macerátummal nem gélesedett… nem takartam le … a sima oliva szappanom amit előtte nap öntöttem letakartam gélesedett bàr a szélein nem.. ez olyan kisérlet… de választ nem találtam rá!
Kiváncsi vagyok a véleményedre, tanácsodra!”
És milyen igaz!
Most akkor, ha nem probléma a gélesedés, sőt, hasznosnak is tekinthető, lásd a CPOP eljárást itt, akkor lehetséges az, hogy amelyik szappan nem gélesedik, az nem is „jó”?!
Rövid válasz
Nem, a gélesedés hiánya nem jelenti azt, hogy a szappan minősége nem megfelelő.
Bővebben
A szappan gélesedése egy folyamat, ami a hideg eljárással készített szappanoknál esetlegesen bekövetkezhet.
Ennek okairól most nem írok, mert már többször megtettem, most az a fontos, hogy egyértelműek legyünk:
A szappan gélesedése önmagában a barátunk, jót tesz a szappannak, amennyiben nem fordul át TÚLmelegedésbe.
Mondok egy példát: nézzük meg a CPOP-t vagy akár mindjárt a meleg eljárást is. Itt mit teszünk? Melegítjük a szappanmasszát. Kvázi főzzük.
Miért tesszük ezt? Mert így lerövidül az érési idő, az elszappanosodási folyamat gyakorlatilag befejeződik, mire kihűl a „megfőzött” szappan. Azonnal lehet használni a szappant, nincs várakozási idő.
Mielőtt azonban elkezdenéd bőszen keverni a fazékban a masszát, azért azt is mondjuk el, hogy a meleg eljárással készített szappan egyes vélemények szerint sokkal kevésbé rendelkezik már az oly áhított ápoló hatásokkal.
E szerint a vélkedés szerint ugyanis a tartós magas hő elpusztíthatja a nagyon értékes „hatóanyagok” egy részét.
Ami biztos, hogy a meleg eljárással készített szappanok formázási lehetőségei, kinézete is teljesen más, mint a hideg eljárással készítetté. Vannak tehát kompromisszumok, amikkel barátkozni kell.
Mit tehetsz? Kipróbálod ezt is, azt is, többször is, és utána már tudsz dönteni, melyiket mikor használod.
Annyi bizonyos, hogy nem mindegy a szappannak, hogy magas hő milyen intenzitással és mennyi ideig éri, erre oda kell figyelni.
A túlmelegedést a legtöbb esetben el lehet kerülni (sajnos nem mindig), de tapasztalat kell hozzá. Néha nagyon hirtelen következik be, de az is előfordul (kezdő korunkban főleg, mert nem ismerjük, nem számítunk rá), hogy nem figyeljük elég sűrűn, nem vesszük észre a jeleit és már nem tudjuk kivédeni, mert egy ponton túl megállíthatatlan.
Azért nehéz eset ez, mert nem lehetséges megmondani pontosan, hogy ilyen és ilyen összetevők esetében, ennyi és ennyi idő múltával a mixelés kezdete után a szappan gélesedése és a túlmelegedés bekövetkezik. A gélesedés és a túlmelegedés folyamata tele van „de”, meg „ha” meg „és talán” kezdetű mondatokkal – ezt kell megérteni 🙂
Jegyezd fel, melyik szappanod hogyan viselkedett a kiöntés után, hogy legközelebbre ne felejtsd el, hogy őt figyelni kell!
Szerző: Szappan Mentor | márc 30, 2016 | Gélesedés, Kezdő szappankészítőknek, Szappankészítés, Színezés
A következő kérdést hozzászólásban kaptam, de kiemelem ide a válasszal, mert a téma örök és azt érzékelem, hogy sokan és sokat bosszankodtok miatta. Ez a cikket akkor olvasd tovább, ha még nem ismered fel magabiztosan a szappan melegedés jelenségét!
„A hétvégég egy agyag-szappantot készítettem. A masszát három részre osztottam, majd zöld, sárga és rózsasín agyagot adtam hozzá. A lényeg lényege az, hogy a szappanom kivizesedett. Most tudom, hogy nagyon “melege” volt. De hogy kivizesedett, ilyen még nem volt. Felvágtam is már, száradni-éreni tettem, így remélem, hogy mégiscsak az érési idö után használható lesz.
Vagy talán nem szabadot volna három különbözö agaykot egybe kevernem?”
Az agyagokkal színezett szappanmasszát bátran lehet rétegezve is önteni.
Hasonló kérdéseknél azzal kezdem a választ, hogy:
amennyiben jól értem a problémát… szóóóval:
… a „kivizesedés” talán a cseppek megjelenésére utalhat s friss szappanmasszán a kérdés szövegében.
Szoktuk ezt izzadásnak is hívni.
A cseppek ilyenkor viszont (ha valóban melegedésről van szó) általában nem vízcseppek, hanem olajcseppek. Erről meg is tudsz győződni legközelebb: nyugodtan tapints meg az ujjaiddal egy-két cseppet!
(utána persze vizes öblítés azonnal)
– Elkészíted a szappant.
– Formába öntöd.
– Kis idő múltán észreveszed, hogy:
— elszíneződik a közepe
(sötétebbé válik, esetleg átlátszóvá is, amolyan zselé-kinézete lesz)
— tapintásra meleg, hovatovább: forró a forma oldala
— kisebb-nagyobb cseppecskék jelennek meg a tetején
— repedés jelenik meg a tömbszappan közepén
— ezek közül több is előfordulhat egy öntés után: különböző fázisokon mehet keresztül a massza. Pl.: először elkezd izzadni, majd jól láthatóan gélesedik, majd megreped. DE ez nem feltétlen forgatókönyv-szerűen zajlik, ezt fontos tudni. Tehát ha az egyiket megfigyeled, nem biztos, hogy követni fogja a másik! Csak lehet, hogy követni fogja 😀
NYUGALOM!
Ha melegedésről van szó, ez önmagában teljesen ártalmatlan jelenség!
Sőt. Minél tovább meleg marad a massza, annál tökéletesebben megy végbe az elszappanosodási folyamat.
Gondolj csak a takarásra!
Pontosan ezért takarjuk be a friss szappanokat, hogy minél tovább langyosak maradjanak.
Igen ám, de itt van egy kis bibi, amivel a szappankészítők nehezen békélnek meg.
Mondjuk ki:
tudás és tapasztalat kell ahhoz, hogy meg tudjuk ítélni, hogy egy készülő massza hajlamos lesz-e a túlmelegedésre, vagy sem.
És ahhoz is, hogy megítéljük, hogy a tapasztalt jelenség pontosan micsoda.
Olvashatunk róla bármennyit: míg saját magunk nem látjuk és éljük át a csodáját – mert az! – addig merő okoskodásnak tűnik az egész 😉
Ezt már a recepttervezésnél is meg tudjuk mondani: itt fennáll majd a melegedés veszélye, mert… ezt és ezt a melegítő összetevőt használom, mert 46 fokos kánikula tombol odakint és mert… stb.
Bizonytalansági tényező persze akad bőven.
Olykor minden tudás és tapasztalat kevés!
Nehéz elfogadni, tudom, de ez az igazság: néha a tapasztalt szappankészítőt is érik kellemetlen meglepetések!
Amikor akárhogy gondoljuk újra és át – nem tudjuk, mi nem stimmelt!
Elméletileg mindent „jól” csináltunk, mindenre figyeltünk, mindent belekalkuláltunk, mindent beleadtunk – mégsem olyan lett a szappan, amilyet megterveztünk.
Erre fel lehet készülni FEJBEN 🙂
El kell fogadni – ennyi 🙂
Mit tegyél, ha minden előtanulmány ellenére sem tudod biztosan beazonosítani ezt a jelenséget?
Hogyan bizonyosodj meg afelől, hogy a szappanodnak valóban csak melege volt?
-
- A jól átmelegedett szappan nem károsodik, jó szappan lesz belőle az érési idő után
- Maximum annyi fog rajta látszani tömbszappannál, hogy a szeleteken középen egy ovális forma sötétebb lesz, mint a szelet széle, így:
- Gond akkor van, ha túlmelegedett – erről olvasd el EZT a cikket is
Szerző: Szappan Mentor | márc 28, 2016 | Adalékok, Gélesedés, Szappankészítés
A kérdéssorozat folytatódik a következővel: „megrepedt a szappanom, …”
Ha te is jártál már így, akkor feltétlen olvass tovább – elárulom, hogy a cikk végére valószínűnek tartom, hogy meg fogsz nyugodni 🙂
„Most repedt meg először szappanom, bar megúszta, csak esztétikai hibás lett, de gondoltam megkérdezem hogy csak a felmelegedés okozhatta e , fa doboz és nem takartam le, vagy más oka is lehet.. folyadék számítás, iszap, agyag rossz hozzáadása stb.
Ezek új receptek …”
A repedés egyértelműen a túlmelegedés következménye, nem okozhatja sem a folyadék mennyisége, sem az, hogy „rosszul” adtál hozzá bármilyen összetevőt.
Megelőzni van, hogy lehetséges, olykor viszont nehéz, és vannak esetek, amikor lehetetlen.
Ahogy te is írod: ez csak esztétikai probléma, a szappannak többnyire semmi baja, szépen megkeményedik és érés után tökéletesen jól használható.
Mivel én is megtapasztaltam már a „megrepedt a szappanom”-élményt, tudom, hogy örömnek viszont semmiképp nem öröm.
Egyszerűen félünk, hogy elrontottuk és kárba vész a finom alapanyag, a tervezés és a sok munka.
Meg oda a kíváncsi-örömködős várakozás 🙂
Úgyhogy sorjázom is, hogyan próbálhatod elkerülni a repedést, ha tömb öntőformát használsz.
1. Ha melegítő összetevőt használsz, mindig legyen benne a pakliban a túlmelegedés, s így a repedés veszélye is!
Semmi rejtély:
egyszerűen számíts rá, figyeld a szappant.
Különösen nyáron és/vagy meleg helyiségben.
Ne takard, és ha tapintással melegebbnek érzed a formád oldalát, mint öntés után közvetlenül, akkor azonnal tedd hidegre – de a túlhűtés hibájába se ess bele.
Pontos időt lehetetlen mondani, hisz minden szappan, minden öntőforma, minden szappanos keze és a külső hőmérséklet is más és más.
Hallgass a megérzéseidre is!
10-30 perc hűtés elegendő szokott lenni, de egyes receptek megkívánhatják azt, hogy ezt a macerát többször is véghez vidd vele, míg lenyugszik a friss massza.
2. Nehéz megelőzni, ha nem használsz melegítő összetevőt, ezért nem számítasz fokozott melegedésre. Nem figyeled a masszát, és mire észreveszed, addigra már késő, ott a repedés.
Ez ellen csak egy jó tanácsom van: mindig légy résen, akkor is ellenőrizd a forma oldalát, amikor semmi „gyanúsat” nem használsz!
Ja, és még egy 🙂 ha új adalékot próbálsz ki, olvass utána, hogy lehet-e melegítő hatásra számítani esetében.
Nekem ez volt az első megrepedt szappanom, szilikon tömbformában történt és a kecsketej volt a ludas, semmi egyéb melegítő összetevő nem volt benne:
3. Lehetetlen megelőzni, ha – bármilyen oknál fogva – a jelenség nagyon hirtelen következik be
Vannak masszák, amiknél egyszerűen lehetetlen megelőzni, sőt, két egyforma recept esetében is megeshet, hogy amivel korábban semmi baj nem volt, ugyanaz (azaz mégse…) máskor egyik percről a másikra megreped.
Ez ellen utólag már nem tehetsz semmit, jobban teszed, ha belenyugszol és örülsz az új tapasztalásnak 🙂
Ha már megrepedt, még akkor is érdemes hűteni egy kicsit, mert így meg lehet előzni a túlmelegedés okozta olajkiválásokat, ami már a minőséget is (el)ronthatja.
Ez itt például nem repedt meg, apróbb olajcseppek mégis akadtak benne a felvágáskor. Később ezek eltúntek és a szappan jó lett – ez pont egy határeset volt, nem volt jelentős a kiválás, csupán 1-2 csepp összesen:
Neked is fontos, hogy szép, egyenletes legyen a szappanszeleted vágási felülete?
Szerző: Szappan Mentor | jan 21, 2016 | Adalékok, Gélesedés, Haladóknak, Hibajavítás, Szappankészítés üzleti tanácsadás
Épp a napokban volt a téma a tejes-mézes tömbszappan tréfája, most vigaszul hoztam egy – a hétvégi posztra rímelő – történetet az Oil & Butter ígéretes tejes-mézes szappanjáról.
Nézzétek, olvassátok és lássátok: nem kell ettől megijedni!
Tejes-mézes tömbszappan
(tovább…)
Szerző: Szappan Mentor | jan 16, 2016 | Adalékok, Gélesedés, Haladóknak, Keményedés, Szappankészítés
Te is szereted télen a melengető illatokat?
Küzdesz a száraz, igénybe vett bőr tüneteivel, ezért mézes-tejes szappant tervezel?
Félted a babád bőrét a jeges szél kellemetlen hatásaitól?
Mik az ilyenkor legideálisabb összetételű szappan elkészítésének a buktatói?
Ti kérdeztetek a mézes-tejes tömbszappan színe kapcsán
(tovább…)
Szerző: Szappan Mentor | jan 16, 2016 | Adalékok, Gélesedés, Haladóknak, Szappankészítés, Színezés
Mi, szappankészítők szeretjük a telet, mert kisebb a kockázata a túlmelegedésnek, mint nyáron.
A szobahőmérséklet sokkal megfelelőbb a szappankészítéshez, mint a kánikulák idején, bátrabbak lehetünk a tömbszappanok öntésével.
Gondolhatnánk viszont, hogy ilyenkor nehezebb mindenféle jó, téli szappanba valókat találni – holott ez nem egészen így van.
Téli szappanba valók
(tovább…)
