A szappanreceptszámláló – Alapozó hobbi szappankészítőknek

Ezt a cikket azoknak ajánlom, akik már készítettek egy-két szappant, és érdeklődnek a receptírás, és ezzel együtt a szappanreceptszámláló iránt.

A cikk második felében a tehéntejből készült vaj felhasználhatóságáról is beszélünk.

Frissítve: 2024. márciusban

Viki kérdései egy kíváncsi, mindent tudni akaró alapozó kérdései a lúgkalkulátorról (szappanreceptszámlálóról), sertészsírról és a tehéntejből készített vajról.
Talán pont Te is ezekre a kérdésekre keresed a választ?
Olvass tovább!

Alapkérdések és válaszok kezdő hobbi szappankészítőknek

I. Mit mutat a szappanreceptszámláló, és mit nem tud?

Szóval eddig inkább csak olvasgattam-nézelődtem. Lúgkalkulátort találtam, De receptszámlálót nem. Vagy ez ugyanaz?

Igen.

Lúgkalkulátor = Szappanreceptszámláló = Szappanrecept számoló

Az még a kérdésem, hogy a disznózsírra miért írják a számlálók, hogy nem habzik és a tisztítási hatása nulla???
Ez szerintem butaság!

Ezek az értékek csak más (elszappanosított) zsírok, olajok értékeivel összehasonlítva értékelhetőek, és ún. tapasztalati értékek.

A múltban kíváncsi szakemberek fogták a zsírokat és olajokat, és mindből készítettek 100%-ban csak az adott zsírt tartalmazó szappant.

Ezután az kész szappanokat összehasonlították a szappanokra általában legjobban jellemző tulajdonságok szerint (lsd. lejjebb és a kalkulátorokban).
A kapott tapasztalatokat próbálták számokban kifejezni.
Valahogyan így tudom elképzelni, de ez persze csak feltételezés, amit a megértés kedvéért írtam le.

Úgy kell őket értelmezni, hogy – példán keresztül – ha a legnagyobb habot képező olajnak, a kókuszolajnak ugyanezt a tulajdonságát mondjuk X számúnak vesszük, akkor ahhoz a sokkal jobban habzó értékhez viszonyítva a sertészsíré minimális, azaz 0 (nulla, esetleg 1-2).
Ha jobban „megkapirgáljuk” a dolgot és szorgalmasan kattintgatunk, akkor láthatjuk, hogy a legtöbb olaj és zsír ugyanolyan minimális habzó értékkel rendelkezik, mint a sertészsír. Emögött a zsírsavak fajtáinak tulajdonságai állnak, lásd: A szappanrecepttervezés és kalkulátorhasználat magasiskolája Mesetrekurzus (link)

Ez tehát nem azt jelenti, hogy a tiszta sertészsír szappan nem habzik, hanem azt, hogy sokkal kevésbé habzik, mint a tiszta kókuszolajból készített – hogy a példánál maradjunk.

Egy példa

Az olívaolaj habzó értéke is szinte láthatatlan a szappanreceptszámlálóban, de ha elkészíted a tiszta olívaszappant, akkor tapasztalod, hogy az rendkívül krémes, lágy, nagyon jól ápoló szappan. Egy különleges minőség!

Habja ugyan valóban nincsen a hagyományos értelemben, de ettől még fantasztikus szappanról beszélün, amit évszázadok (egyes források szerint évezredek) óta készítünk és használunk. Ezek az aleppói, marseille-i és kaszítliai szappanok.

Amit a habzásról leírtam, érvényes az összes többi szappantulajdonságra is: keménység, tisztítás, ápolás, krémesség, hab stabilitás.

Érdekesség

Ha kíváncsi természet vagy, akkor nézd meg a szappanreceptszámlálóban, hogy mik a jobb habzó értéket mutató olajok!
Nem találsz túl sokat majd, s némelyik drága, és nehezen is beszerezhető hazánkban.

II. A szappanreceptszámláló vajat is tartalmaz. De milyen vaj ez és használhatod-e?

Vajat leltem az egyik kalkulátorban. Az hogy jó szappanba?

A tehéntejből készült vaj majdnem ugyanolyan zsír – tejzsír -, mint a többi: egy állati eredetű zsír, következésképp ugyanúgy lehet szappan belőle, mint más zsírokból. Látszólag egyszerű ez, és ebben az értelemben egyáltalán nem kakukktojás a szappankészítésre használható zsiradékfajták között.
Azért lehet elsőre furcsa talán, mert nagyon megszoktuk, hogy ennivalóként értelmezzük.

Miért nem ajánlom mégsem az átlalánosságban vajként nevezett terméket felhasználni szappanba?

A boltokban és piacokon kapható vaj pontosan nem ismert mennyiségű tejzsírt és vizet tartalmaz. (Adott esetben még mást is tartalmazhat.) A boltokban ma kapható vajaknak min. 80% zsírtartalommal kell rendelkezniük, a piacokon kaphatóké pedig az elkészítés módjától függ. A zsiradékon kívül több-kevesebb író marad a készülő vajban, és ez az, ami bizonytalanná teszi a szappanban való sikeres felhasználást.

Mivel nem tudhatjuk, mekkora a vajunk író, valójában (leegyeszerűsítve): víztartalma, ezért nem tudunk pontos lúgmennyiséget számítani hozzá. Nem tudjuk pontosan meghatározni, mennyi lúg fogja elszappanosítani a felhasználni kívánt vajmennyiséget, mert a vaj 100% vaj nem egyenlő 100% tejzsírral.

Emiatt én nem tennék vajat a szappanomba. Próbálkozni, kísérletezni persze mindig ér – azonban tudd azt, hogy vajjal valószínűleg nem lesz tökéletes minőségű a szappanod. Túl kevés vagy túl sok lúgot tartalmazhat – utóbbi pedig akár veszélyes is lehet a bőröd épségére, egészségére.

Összegezve

A szappanreceptszámláló által előrejelzett szappantulajdonságok kizárólag a zsírok tulajdonságainak egymáshoz való hasonlításában értelmezhetőek. A 100%-ban egyféle olajból vagy zsírból készült szappanok is megfelelően funkcionálnak szappanként,  de számolnunk kell azzal, hogy nem lesznek minden – mai ideálisnak tartott – szempontból kiegyensúlyozott tulajdonságúak (pl. kevésbé jól habzóak lehetnek).

Az állati tejekből készült vajat nem ajánlott szappankészítéshez használni. Csak abban az esetben érdemes, ha biztosak vagyunk abban, hogy ún. tiszított vajunk (ghí) van, ami már szinte egyáltalán nem tartalmaz írót, azaz – technikai szempontból – vizet.

Cikkajánló a témához:

Szappanrecept ellenőrzés, kalkulátorok

Így tervezz szappanreceptet szilikon formához

Szappanreceptkönyv haladó szappankészítőknek