Szerző: Szappan Mentor | júl 13, 2017 | CPOP, Gélesedés, Haladóknak, Hibajavítás, Kezdő szappankészítőknek, Kezdőknek, olvasói kérdések
„Volt öntésem ahol gélesedett a szappan, volt hogy nem…
Fa öntőformám van és nem takarom le a szappanokat… hogy ne melegedjen túl . Volt olyan hogy nem takartam le és gélesedett de meg is repedt, volt olyan, hogy gélesedett de nem teljesen
Felmerült bennem ennek kapcsán egy kérdés, hogy a gélesedés „kötelező” 🙂 ?”
„Mi van akkor ha nem gélesedett… keresgéltem ezután a neten de nem igen találok konkrétan erre választ . Sőt valahol azt irják hogy a gélesedés az a szappan túlmelegedését okozza…ami hiba…gyorsan ki kell tenni hidegbe..v hütőbe stb.
Sok helyen olvasom h a fa formàt ne takarjam…
Most vágtam fel a 100% os oliva szappanom babér macerátummal nem gélesedett… nem takartam le … a sima oliva szappanom amit előtte nap öntöttem letakartam gélesedett, bàr a szélein nem.. ez olyan kisérlet… de választ nem találtam rá!
Kiváncsi vagyok a véleményedre, tanácsodra 🙂 !”
„A gélesedés egy folyamat? Használható a szappanom ha nem gélesedett?”
Sok kérdésre sok válasz következik, és elolszlatunk egy tévhitet is.
Olvasd el a teljes cikket! >>>
(tovább…)
Szerző: Szappan Mentor | júl 7, 2017 | Adalékok, Gélesedés, Illatosítás, Keményedés, Kezdő szappankészítőknek, Kezdőknek, Recepttervezés, Szappankészítés, Szappanrecept, Színezés
Mit gondolsz a hobbi szappankészítés költségeiről?
Vannak, akik szerint az otthoni szappankészítés drága elfoglaltság. Általában ők azok, akik még kevés tudással / tapasztalattal rendelkeznek, így sokat is rontanak. Kedvüket szegi a dolog, mert néha használhatatlannak tartják, máskor meg csak a felmosó vödörbe merik beletenni az elkészült szappant. Ők úgy érzik emiatt, hogy csak megy a pénz, megy a pénz – de haszna nem sok van. Nem érzik azt a megelégedettséget, amit 1-1 jól sikerült szappan elkészítése után éreznek a tapasztaltabb hobbi szappankészítők, akik már majdnem mindig biztosra mennek.
Ha szeretnéd elkerülni a kétségbeesett harcot önmagaddal és a szappankészítés költségeivel, akkor ez a cikk neked szól, olvasd tovább! >>> (tovább…)
Szerző: Szappan Mentor | febr 24, 2017 | Gélesedés, Haladóknak, Hibajavítás, Szappankészítés
Olvasd el ezt a posztot, ha neked is gondot okoz a kecsketejes szappantömb túlmelegedése!
Anna leveléből idézek, akinek ma kora reggel gyorsan össze is szedtem a jó tanácsokat
3 egyszerű lépés a tökéletes kecsketejes tömbszappanért
Amit viszont az utóbbi időben mindig elrontok, az a kecsketejes szappan, pedig az első pár készítés során mindig tökéletesek voltak.
Mostanában a felvágáskor a közepén levő üregből folyik az olaj, kidobandó. Nagyon sajnálom a sok drága alapanyagot, de menthetetlenek.
Ha kisebb szilikon formába öntöm, akkor hibátlanok. Valószínűleg a tömbben való öntéskor rontok el valamit, de mit, ha ugyanígy készültek régebben és jók voltak? Rejtély….
A Nálad mostanában előforduló rejtélyről:
Nagy mennyiségű olajkiválás a szappantömb közepén keletkezett üregben = TÚLMELEGEDÉS
Sok hasonlót tapasztalhatunk az évek során, megerősítelek ebben.
Úgy értem, ugyanúgy csinálunk dolgokat, a végeredmény mégis más. Jelesül: rosszabb.
Van, hogy csak azt gondoljuk, hogy ugyanúgy csináljuk, de valami apróságot mégse, csak egyszerűen észre sem vesszük a máshogyan-t.
Van, hogy tényleg ugyanúgy csináljuk, de VALAMI más MÁS lett mégis, mint korábban.
Alapanyagok minősége, a hűtés és a melegítés kérdésköre, botmixer váltás, a kecsketej beszerzési forrása és összetétele, zsírtartalom, stb.
Mondok egy triviálisnak tűnő példát: más évszak van.
Ennek sokkal több köze van a dologhoz, mint elsőre gondolnánk.
Hány fokosak az eszközeid és a formád télen?
És a helyiség, ahol dolgozol?
És nyáron mi a helyzet a szobahőmérséklettel nálad?
Ugye…?
Képtelenség, hogy mindig, minden egyforma legyen – és akár egyetlen megváltozott tényező elég a rejtélyhez
#1
A hőmérséklet a ludas
Rengeteget számít a konyha, lakás hőmérséklete, és persze az olajoké, lúgé is. No és a kulcs: a tejes lúg.
Van-e folyadékhőmérőd, esetleg maghőmérőd?
Amíg nem használtam, gyakran jártam én is így, ahogy írod.
Azután vettem egyet és elkezdtem figyelni az alapanyagok hőmérsékletét, és menet közben mindig „belemértem” a masszába is.
(Ez most olyan „telesoppos” lett, de tényleg így volt 🙂 ) Nagyon érdekes dolgokat figyeltem meg, és elkezdtem kísérletezni.
Ha nincs hőmérőd, érdemes rá áldozni 1-2 ezer ft-ot.
#2
Készítsd úgy a tejes lúgot, hogy legyen hidegebb egy kicsit, mint ahogy eddig csináltad
Rengeteget számít 1 fok eltérés is!
Törekedj arra, hogy a jégkása nagyon jeges legyen 🙂 Annyira, hogy a kész lúgoldat szinte teljesen fehér maradjon, egyáltalán ne legyen – még csak citromsárga se!
Az olajok hőmérséklete éppen csak langyos legyen, és persze az illatokkal is legyél mértékletes.
#3
Ne takard a tömbformát!
Még folpack-kal se nagyon, vagy azonnal szedd le róla, ha a forma oldala langyosodni kezd. Ne aggódj a szappanpor miatt, azt könnyen el lehet tüntetni, de alkoholos spriccel meg is előzheted, és akkor nem fog hiányozni a takarás.
Ha langyosodik a forma oldala, zsupsz, be a hűtőbe vele, és fél óráig rá se nyiss! Fél óránként elég ellenőrizni ilyenkor. Ha visszahűl az oldala, csak akkor vedd ki, de mindig tapogasd az oldalát, és addig csináld ezt, míg el nem telik jó pár óra, amikor már kezd lenyugodni a lúg benne. Persze teraszra, udvarra is teheted a hűtő helyett, ha van ilyened.
A szilikonban azért nincs ilyen gond, mert kis mennyiségű a massza, nem tud átforrósodni. Azért vagyok biztos abban, hogy a hő okozza nálad a problémát, mert tipikus jelenségek, amikről írsz.
Ne dobd ki!
Tudom, hogy keserves érzés, de még mindig jobb az újraolvasztás, mint a kuka!
A középen kivált olajat pótold vissza, mert az hiányozni fog ugye belőle, ami kifolyt a tálcára, asztalra… elég megsaccolnod, 1-2 evőkanálnyinál többre nem gondolnék.
Remélem, tudtam segíteni, majd írj, mire jutottál!
Szerző: Szappan Mentor | jan 9, 2017 | Adalékok, CPOP, Gélesedés, Haladóknak, Keményedés, Recepttervezés, Szappankészítés, Szappanrecept
Így tervezz szappanreceptet szilikon formához
Te is bosszankodtál már amiatt, hogy megsérült a frissen öntött drágaságod, amikor ki akartad operálni a szilikon formádból másnap?
Ha így jártál legutóbb is, akkor ez a poszt Neked szól!
Gyakori gond szappankészítésnél, hogy a nem jön ki szépen a friss szappan a szilikon szappanöntő formából
Beleragad, az aprólékos mintarészek megsérülnek.
Amellett, hogy ez rontja az esztétikai élményt, még ráadásul óriási csalódást is tud okozni, hiszen a várva-várva örömöd azonnal ürömmé változik. (tovább…)
Szerző: Szappan Mentor | jan 7, 2017 | Gélesedés, Hibajavítás, Kezdő szappankészítőknek, Kezdőknek, olvasói kérdések, Szappankészítés
Túlmelegedés vagy megfázás?
Mindig melegíti a szívem, amikor olvasom, hogy milyen ügyesek és kitartóak vagytok a tanulásban!
Nemrég megint kedves levelet kaptam.
Erika kitöltötte az ingyenes szappankészítés szintfelmérő tesztet, és „beszélgettünk” is.
Szerencsére nem ijedt meg attól, amit tapasztalt az első szappanjai nyomán, hanem jókedvűen kérdezett a várható kilátásokról a szappanjait illetően.
Mi történt az első tanfolyami szappanokkal, és miért nem kell megijedni ettől?
(tovább…)
Szerző: Szappan Mentor | márc 31, 2016 | Gélesedés, Kezdő szappankészítőknek, Szappankészítés
A cikk 2020. decemberében frissült, néhány mondat megfogalmazásán az utóbbi 4 év tapasztalatai alapján változtattam.
A szappan gélesedése a mai kérdés. Hálás vagyok ezekért a kérdésekért az olvasóimnak, mert emlékeztetnek arra, hogy amikor már van egy tudásunk valamiről, akkor már nem tudunk azzal a fejjel gondolkodni, mint amikor ez a tudásunk még nem volt meg!
Amikor ilyen jól megfogalmazott dilemmát olvasok, mint amit alább közkinccsé teszek, akkor elképzelem, hogy tényleg, annyi minden kering pl. a gélesedésről is a neten, hogy szappanos legyen a talpán, aki ki tud igazodni közöttük.
Járjuk körbe kicsit a kérdést, bár a szappan gélesedése már többször is volt téma a blogon, de ebben a megközelítésben még nem.
Pedig egy teljesen kézenfekvő logikán alapul.
A kérdés:
„Volt öntésem ahol gélesedett a szappan, volt hogy nem…
Fa öntőformám van és nem takarom le a szappanokat… hogy ne melegedjen túl . Volt olyan hogy nem takartam le és gélesedett de meg is repedt, volt olyan, hogy gélesedett de nem teljesen
Felmerült bennem ennek kapcsán egy kérdés, hogy a gélesedés „kötelező”?
Mi van akkor ha nem gélesedett… keresgéltem ezután a neten de nem igen találok konkrétan erre választ . Sőt valahol azt irják hogy a gélesedés az a szappan túlmelegedését okozza…ami hiba…gyorsan ki kell tenni hidegbe..v hütőbe stb.
Sok helyen olvasom h a fa formàt ne takarjam…
Most vágtam fel a 100% os oliva szappanom babér macerátummal nem gélesedett… nem takartam le … a sima oliva szappanom amit előtte nap öntöttem letakartam gélesedett bàr a szélein nem.. ez olyan kisérlet… de választ nem találtam rá!
Kiváncsi vagyok a véleményedre, tanácsodra!”
És milyen igaz!
Most akkor, ha nem probléma a gélesedés, sőt, hasznosnak is tekinthető, lásd a CPOP eljárást itt, akkor lehetséges az, hogy amelyik szappan nem gélesedik, az nem is „jó”?!
Rövid válasz
Nem, a gélesedés hiánya nem jelenti azt, hogy a szappan minősége nem megfelelő.
Bővebben
A szappan gélesedése egy folyamat, ami a hideg eljárással készített szappanoknál esetlegesen bekövetkezhet.
Ennek okairól most nem írok, mert már többször megtettem, most az a fontos, hogy egyértelműek legyünk:
A szappan gélesedése önmagában a barátunk, jót tesz a szappannak, amennyiben nem fordul át TÚLmelegedésbe.
Mondok egy példát: nézzük meg a CPOP-t vagy akár mindjárt a meleg eljárást is. Itt mit teszünk? Melegítjük a szappanmasszát. Kvázi főzzük.
Miért tesszük ezt? Mert így lerövidül az érési idő, az elszappanosodási folyamat gyakorlatilag befejeződik, mire kihűl a „megfőzött” szappan. Azonnal lehet használni a szappant, nincs várakozási idő.
Mielőtt azonban elkezdenéd bőszen keverni a fazékban a masszát, azért azt is mondjuk el, hogy a meleg eljárással készített szappan egyes vélemények szerint sokkal kevésbé rendelkezik már az oly áhított ápoló hatásokkal.
E szerint a vélkedés szerint ugyanis a tartós magas hő elpusztíthatja a nagyon értékes „hatóanyagok” egy részét.
Ami biztos, hogy a meleg eljárással készített szappanok formázási lehetőségei, kinézete is teljesen más, mint a hideg eljárással készítetté. Vannak tehát kompromisszumok, amikkel barátkozni kell.
Mit tehetsz? Kipróbálod ezt is, azt is, többször is, és utána már tudsz dönteni, melyiket mikor használod.
Annyi bizonyos, hogy nem mindegy a szappannak, hogy magas hő milyen intenzitással és mennyi ideig éri, erre oda kell figyelni.
A túlmelegedést a legtöbb esetben el lehet kerülni (sajnos nem mindig), de tapasztalat kell hozzá. Néha nagyon hirtelen következik be, de az is előfordul (kezdő korunkban főleg, mert nem ismerjük, nem számítunk rá), hogy nem figyeljük elég sűrűn, nem vesszük észre a jeleit és már nem tudjuk kivédeni, mert egy ponton túl megállíthatatlan.
Azért nehéz eset ez, mert nem lehetséges megmondani pontosan, hogy ilyen és ilyen összetevők esetében, ennyi és ennyi idő múltával a mixelés kezdete után a szappan gélesedése és a túlmelegedés bekövetkezik. A gélesedés és a túlmelegedés folyamata tele van „de”, meg „ha” meg „és talán” kezdetű mondatokkal – ezt kell megérteni 🙂
Jegyezd fel, melyik szappanod hogyan viselkedett a kiöntés után, hogy legközelebbre ne felejtsd el, hogy őt figyelni kell!
